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学名碳酸钠,山东生产纯碱的厂家,又称苏打、碱灰 ,一种重要的化工基本原料,纯碱工业的主产品。通常为白色粉末,高温下易分解,易溶于水,水溶液呈碱性 。碳酸钠与水生成Na2CO3·10H2O、Na2CO3·7H2O、Na2CO3·H2O三种水合物,其中Na2CO3·H2O为稳定,纯碱,且溶于水的溶解热非常小,多应用于照相行业,商品名称碳氧。Na2CO3·10H2O又称晶碱或洗涤碱,潍坊纯碱生产厂家,溶于水时呈吸热反应,在空气中易风化。Na2CO3·7H2 O不稳定,仅在32.5~36℃范围内才能从碳酸钠饱和溶液中析出。化学式:Na2CO3





食用碱(碳酸钠)溶液洗涤餐具上的油污是什么原理:
油污的成分油脂,与酯类水解反应相同,油脂在有酸或碱和高温水蒸气的条件先,跟水发生水解反应生成相应的脂肪酸和甘油。油脂水解反应也是可逆反应,纯碱和小苏打的区别,若用酸性物质作催化剂,水解反应不完全。若用碱性物质作催化剂,水解反应完全。反应方程式如下:
(C17H35COO-)连接在三个C上剩下的用H饱和就是硬脂酸甘油酯
+3OH-=生成=3C17H35COO-+甘油(丙三醇)






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